Cela vaut vraiment la peine de consacrer quelques heures un dimanche après-midi à préparer des cadeaux faits maison. Ces deux recettes sont réalisées avec un minimum de temps de manipulation et à une fraction du prix des versions achetées en magasin – aucun thermomètre à sucre n'est non plus requis ! La douceur du caramel riche est tempérée par les épines-vinettes acidulées et le zeste de citron amer, tandis que la marmelade brille avec les citrons Meyer floraux et les notes vertes de laurier frais. Les deux recettes se doublent bien si vous avez de nombreux cadeaux.
Toffee au chocolat au lait, pistaches, citron confit et barberries
Si vous ne trouvez pas d’épine-vinette, utilisez des groseilles trempées dans du jus de citron.
Préparation 10 min Cuisson 30 min Réfrigération 15 min Donne 575 g
45 g d...
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