Cela fait un an que j'ai arrêté de jeter les pelures d'oignons

MSN - 11/12
Jusqu’à présent, ma façon de conserver les oignons est de les conserver longtemps. Avertissement, il s’agit d’un stockage utilisant un réfrigérateur à deux portes.

Tout le monde connaît et connaît certainement cet ingrédient de cuisine. On dit que l’un est bon, alias l’ail, et l’autre mauvais, alias les échalotes.

Cependant, en cuisine, ces deux oignons s'associent pour rendre le plat délicieux. Il existe de nombreux plats qui combinent les deux ou l’un d’eux.

Les oignons, qu'il s'agisse d'échalotes ou d'ail, ont un rôle important en cuisine. Qu'il soit écrasé, haché ou saupoudré d'oignons frits, il donne un croquant et un arôme distinctifs. Chaque maison dispose généralement toujours d’un stock de ces deux oignons.

Je stocke aussi toujours moi-même des oignons. Habituellement, j'achète au kilo donc c'est moins cher et je n'en achète pas souvent.

Habituellement, je peux stocker ce kilo pour les besoins de mon ménage pendant 3 à 4 semaines, sel...
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