Comment la choucroute protège des toxines et ralentit le processus de vieillissement

Zakon - 06/12
Auparavant, tout le monde préparait lui-même la choucroute, mais maintenant, ils l'achètent plus souvent. Malgré son apparente simplicité, ce produit est très inhabituel. Les spécialistes le mettent au même rang que les produits laitiers fermentés, rapporte Zakon.kz.

Aigre signifie fermenté

Maria Zharova, gastro-entérologue russe, souligne que la choucroute est un produit fermenté. Au cours du processus de fermentation, de bonnes bactéries se forment dans les produits.

"Par conséquent, en mangeant plus, nous nourrissons notre microbiome intestinal. Cela entraîne une diminution de l'inflammation et une stimulation du système immunitaire - cela nous protège mieux des virus."

Quel est le meilleur - posséder ou acheter

Selon le spécialiste, il y a ici plusieurs points importants.

Tout d’abord, lorsque vous achetez du chou, lisez sa composition. Si du vinaigre y est présent, ce n'est plus de la choucroute, mais marinée. C'est tellement bon parce qu...
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