Sur le bateau, vous le savez, le cuisinier est aussi pâtissier et boulanger. J'avais la boulangerie où je faisais du pain, je faisais aussi des friandises – bougatse, beignets, galaktobureka, fourmis. J'avais l'habitude de récupérer les boîtes de thon et de faire de la crème caramel à partir de zéro. J'ai même fait des gâteaux, a déclaré Antonis Kalognomos, le fidèle cuisinier du navire Andriot, qui nous a donné cette recette.