Quand les vieillards parlent du poisson-globe, ils doivent l’aimer et le détester. C'est délicieux, mais sa toxicité est aussi terrifiante. Il est plus de 1 000 fois plus toxique que le cyanure de potassium et agit très rapidement, tuant des personnes en quelques minutes ou quelques heures.
Poisson-globe dans l'océan
Ce genre d’amour et de haine envers le poisson-globe n’est pas seulement partagé par les vieillards, mais aussi par les chimistes. Ce que j'aime, c'est que la tétrodotoxine a un effet inhibiteur spécifique sur l'excitation nerveuse et peut être utilisée comme un excellent bloqueur nerveux, jouant un grand rôle dans l'analgésie, l'anesthésie et d'autres domaines médicaux ; ce que je déteste, c'est qu'elle est trop toxique pour être synthétisée. difficile! En 1972, lorsque la molécule de tétrodotoxine a été synthétisée pour la première fois en laboratoire, 67 étapes de réaction chimique ont été utilisées pour obtenir un rendement de seulement 1 %. Des étapes aussi fastidieuses et un rendement si faible rendent cette voie de synthèse presque impraticable.
Alors, y a-t-il quelque chose que les chimistes peuvent faire ? Bien sûr que non. Ils ont travaillé dur pour réduire les étapes et améliorer les rendements. En juillet de cette année, une étude publiée dans Science a réduit le nombre total d'étapes de synthèse des molécules de tétrodotoxine à 22 étapes, et le rendement a atteint 11 %. Cela signifie que la synthèse de la tétrodotoxine peut être utilisée dans l'industrie et que le développement de nouveaux médicaments à base de tétrodotoxine sera également possible.
A c'est l'arsenic, B c'est le miel
Pourquoi le poisson-globe transporte-t-il un tel poison ? Bien que la tétrodotoxine se trouve dans le poisson-globe, sa véritable source ne provient pas du poisson-globe. Les toxines du poisson-globe proviennent principalement des micro-organismes qu’ils consomment (mais aussi de bactéries commensales et infectieuses). En d’autres termes, une grande partie du poison contenu dans le poisson-gl...
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