À Antalya, qui couvre 22 % des besoins mondiaux en caroube, 36 aliments différents ont été préparés à base de caroube.
Dans le cadre du projet de l'année dernière de la Direction provinciale de l'agriculture et des forêts d'Antalya visant à soutenir les producteurs, 101 types de repas ont été cuisinés dans un hôtel 5 étoiles avec 500 kilos d'oranges. Suite au travail qui a attiré l'attention sur le producteur d'oranges et aux retours positifs du producteur concernant les ventes, un nouveau projet a été mis en œuvre cette année. 36 types d'aliments à base de caroube ont été préparés et servis aux clients d'un hôtel du district de Kemer. Les plats principaux sucrés et salés ainsi que les aliments pour chats et chiens à base de caroube ont attiré une grande attention à Antalya, qui couvre 51 pour cent des besoins en car...
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