Le pain complet à base de farine complète n'est peut-être pas attrayant pour ceux qui sont habitués au pain blanc, mais il est très utile pour la santé.
Bien sûr, de nos jours, la popularité des pains noirs a beaucoup augmenté par rapport au passé, où les gens pensaient que les pains blancs étaient bons, et cela se reflète dans le grand nombre de boulangeries gratuites et dans la cuisson de toutes sortes de pains noirs, comme comme les œufs, le son, l'orge, etc., et chaque fois plus loin, plus les gens en seront conscients et de leurs effets sur la santé.
Pain complet d'aspect légèrement foncé, sans aucun additif et riche en nutriments ; La couleur foncée du pain complet n'est pas un signe de la qualité du pain, mais elle indique le pourcentage élevé de son, de nutriments et de fibres.
Il est très important de veiller à ce que le pain soit sain car l'un des composants les plus importants de l'alimentation, le son et le germe du pain complet sont le meilleur facteur pour sa santé ; Pour préparer ce pain, toutes les parties du grain de blé, y compris le son, le germe de blé et l'endosperme, sont utilisées, tandis que les pains blancs sont produits uniquement à partir de l'endosperme de blé raffiné, qui a perdu une grande partie de ses nutriments et de ses fibres.
Une partie des nutriments dont les protéines et certains acides aminés essentiels, les vitamines du groupe B, la vitamine E, le fer, le zinc, le magnésium, le sélénium, le cuivre et le manganèse parviennent à l'organisme en consommant du pain complet ; Les experts en nutrition affirment que pour rester en bonne santé et obtenir les nutriments nécessaires, il faut consommer du pain complet.
Le pain est directement lié à la santé des gens car il constitue la principale force de notre peuple. La consommation de pain par habitant dans notre pays est beaucoup plus élevée que dans le monde, puisque cette consommation quotidienne par habitant en Iran est de 320 grammes et atteint près de 114 kilogrammes par an.
À Gilan, cette consommation par habitant est de sept kilogrammes par mois, soit 230 grammes par jour en moyenne. En fait, même dans des provinces comme Gilan et Mazandaran, où le riz constitue une part importante de l'alimentation de la population, c'est le cas. toujours le principal pain de force et sa consommation est dominante.
Par conséquent, si l'on t...
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