À bord du Royal Scotsman, un voyage au goût de malt et de scotch 

Au petit matin, entre gris et verts brouillés, Sam est parti à pied vers l'île de Skye sous une pluie battante, pénétrante et froide, de celles qui donnent son sel à l'Écosse. Il s'est faufilé le long des coursives, a traversé les voitures-restaurants – celle aux tentures vertes qu'il affectionne pour le lunch ; celle aux tentures rouges qu'il préfère pour le soir.

Au passage, il a salué les stewards qui finissaient de dresser les nappes blanches, la porcelaine armoriée et l'argenterie du breakfast ; longé les cuisines où le chef et ses aides s'activent. Il a ...
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