Votre café du futur poussera peut-être en laboratoire

Thomas Burgel - Korii Slate - 29/10
Une excellente nouvelle pour l'environnement. Ou pas? Java, Jamaïque, Éthiopie, Colombie, Zaïre, Pérou, Côte d'Ivoire: les origines seules du café que nous avalons le matin pour lancer la journée, ou un peu plus tard pour nous offrir une seconde vie, suffisent à voyager à peu de...

Java, Jamaïque, Éthiopie, Colombie, Zaïre, Pérou, Côte d'Ivoire: les origines seules du café que nous avalons le matin pour lancer la journée, ou un peu plus tard pour nous offrir une seconde vie, suffisent à voyager à peu de frais.

Mais alors que des tensions de plus en plus importantes sur le marché mondial annoncent de douloureuses hausses de prix, que des questions pressantes se posent quant à l'impact environnemental et social de la culture tous azimuts des caféiers, des scientifiques finlandais on...
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