Il est interdit de le récolter dans la nature : il ne paie pas cher le salep qu'il cultive à Kastamonu.

MSN - 04/11
L'ingénieur agronome, qui a commencé à cultiver le salep qu'il collectait sur les plateaux avec sa mère lorsqu'il était enfant à Kastamonu, gagne 800 000 lires grâce aux 200 kilogrammes de salep qu'il plante dans une zone décare. Le producteur a déclaré qu'il s'efforçait d'augmenter la superficie de culture à plus de 500 décares afin de tirer plus de revenus de ce produit.
L'ingénieur agronome, qui a commencé à cultiver le salep qu'il collectait sur les plateaux avec sa mère lorsqu'il était enfant à Kastamonu, gagne 800 000 lires grâce aux 200 kilogrammes de salep qu'il plante dans une zone décare. Le producteur a déclaré qu'il s'efforçait d'augmenter la superficie de culture à plus de 500 décares afin de tirer plus de revenus de ce produit.

La culture du salep, qui appartient à la classe des plantes médicinales et aromatiques et dont la récolte dans la nature est interdite car il s'agit d'une espèce endémique, augmente de jour en jour à Kastamonu.

Le ministère de l'Agriculture et des Forêts soutient les producteurs pour accroître la culture du salep, utilisé notamment dans l'industrie pharmaceutique, la fabrication d'adhésifs et de glaces.

IL SERA ETENDU À UNE ZONE DE 30 DECARE

Dans le cadre du projet « Culture du salep sur le terrain, pas de cueillette sauvage » mis en œuvre par le ministère en 2023, des champs de salep ont été créés à Kastamonu sous la supervision de la Direction provinciale de l'agriculture et des forêts. Tandis que les semis se poursu...
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