Scandale sanitaire : les boîtes de thon contaminées au mercure

Sandwich au thon, cake au thon, salade de thon, pâtes au thon… Marmiton ne se s'y méprend pas : les Français raffolent du thon. Avec presque cinq kilos de thon achetés par personne chaque année (en équivalent poids vif), c’est le poisson préféré des Français, qui se le procurent principalement sous forme de conserves. D’ailleurs, un sondage Ipsos mené par l'ONG de défense des océans Bloom a montré que sur 1000 personnes interrogées en France, 50% d’entre elles pensent que le thon est bon pour la santé et 27% estiment qu’il est sans effet particulier sur la santé.

Alors quand Bloom et l'ONG de défense des consommateurs Foodwatch révèlent le 29 octobre 2024 une large contamination des conserves de thon par du mercure, un métal lourd aux effets neurotoxiques, il y a de quoi grincer des dents.

Un véritable "scandale sanitaire"

C’est un nouveau rebondissement dans l’enquête "Tuna Gate" de l’ONG Bloom.

On le savait déjà, le thon, c’est vraiment pas terrible : recours massif à des dispositifs de concentration de poisson, captures accessoires et mort inutile de millions d’espèces non ciblées, surpêche de populations de thon avec prise de poissons juvéniles et immatures ne sont que quelques-unes de nombreuses violations commises à l’encontre des écosystèmes marins par l'industrie thonière.

Voilà que les deux ONG révèlent une contamination généralisée des boîtes de thon sur le marché au mercure, notamment en France dans les supermarchés Carrefour, Leclerc et Intermarché.