La saucisse de foie mortelle de Boar's Head et plus encore : lettres à l'éditeur — 29 septembre 2024

La pire saucisse de foie

En tant qu’amateur de saucisses de foie, je suis troublé par le fait que Boar’s Head offre au personnel de son usine fermée de Jarret des emplois dans ses autres usines ou des indemnités de départ (« L’usine de Listeria est morte de Boar », 23 septembre).

Ce sont les mêmes travailleurs qui ont contribué à la mort et à l’hospitalisation de personnes dans 18 États. Les inspecteurs fédéraux avaient précédemment cité l'usine avec une prolifération de mouches, de moisissures, de flaques de sang et d'ordures.

Ces travailleurs doivent être mis sur la planche à découper, tout comme ceux de l'USDA qui ont laissé l'installa...
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