Pesticides, surdosage… quand la spiruline devient dangereuse

Clara De Frutos - Medisite - 22/09
Véritable allié santé, la spiruline se compose de nombreuses vitamines et propriétés essentielles à la bonne santé de tous. Toutefois, cecomplément alimentaire pourrait devenir nocif s’il est mal utilisé. Surdosage, pesticides… Quels sont les dangers de la spiruline ? Medisite...

Publié par Clara De Frutos

Article validé par Alexandra Murcier - Diététicienne et Nutritionniste

Sommaire
  • 1 - Carence en fer : méfiance au surdosage de la spiruline
  • 2 - Cancer : la spiruline peut contenir des pesticides
  • 3 - Spiruline : des contre-indications à prendre au sérieux

Apparue il y a environ 3,5 milliards d’années, la spiruline appartient à la famille des cyanobactéries, organismes se développant dans les eaux douces. "C’est une algue qui est riche en fer. C’est pour cette raison qu’on l’utilise sous forme de compléments alimentaires", indique Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste. "On peut la retrouver sous forme de poudre, qu’on peut mettre dans des salades ou dans des thés matcha, mais aussi en gélule."

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Plus facilement accessible et exploitable que les autres algues connues, la spiruline a de nombreuses vertus nutritionnelles. "Nombre de spécialistes n’hésitent d’ailleurs pas à affirmer que c’est le nutriment le plus complet que l’on puisse trouver dans la nature, produits animaux et végétaux confondus", explique Philippe Chavanne dans son ...
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