Ces 4 aliments ultra-transformés peuvent augmenter votre risque de diabète plus que d'autres : étude

New York Post - 16/09
Les aliments ultra-transformés ont longtemps eu la mauvaise réputation d’être riches en calories, en sucre, en gras et en sel.

Les aliments ultra-transformés ont longtemps eu la mauvaise réputation d'être riches en calories, en sucre, en graisses et en sel. Aujourd'hui, des chercheurs britanniques ont identifié les quatre types les plus susceptibles de conduire au diabète de type 2.

Les UPF les plus à risque sont les collations salées, les produits d'origine animale tels que les viandes transformées, les plats prêts à consommer et les boissons sucrées ou un substitut artificiel, selon une étude publiée dimanche dans The Lancet Regional Health – Europe.

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Rachel Batterham, professeur d'obésité, de diabète et d'endocrinologie à l'University College de Londres, a co-écrit la nouvelle étude qui révèle que les aliments ultra-transformés ne sont pas créés égaux. ucl.ac.uk

"Cette étude (...) confirme que tous les aliments classés UPF ne s...
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