Le marchand de viande de Co Down, Peter Hannan, remporte le premier Golden Fork Award

La porchetta en croûte de piment et d'herbes de Hannan Meats a remporté les Golden Fork Awards pour l'Irlande du Nord. Il s’agit de l’un des nombreux prix décernés aux meilleurs du Royaume-Uni ou des régions européennes, ou à des catégories spécialisées telles que la durabilité.

Les juges ont déclaré que c'était « absolument délicieux, les niveaux d'épices étaient excellents et c'était magnifiquement équilibré… le crépitement était constant et le vieillissement à sec signifiait qu'il y avait une vraiment onctuosité dans la saveur ».

Great Taste est organisé par la Guild of Fine Food et, maintenant dans sa 31e année, est le programme d'accréditation alimentaire le plus important, le plus ancien et le plus respecté au monde pour les producteurs artisanaux et spécialisés d'aliments et de boissons.

Hannan Meats, basée à Moira, dans le comté de Down, a déjà ...
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