Hormone GLP-1, molécule "miracle" : tout commence dans l'intestin

Sciences Et Avenir - 07/09
À chaque repas, le GLP-1 est sécrété dans le sang par des cellules intestinales en réponse à l'arrivée de la nourriture partiellement digérée de l'estomac.

Cet article est extrait du mensuel Sciences et Avenir n°931, daté septembre 2024.

À chaque repas, le GLP-1 est sécrété dans le sang par des cellules intestinales en réponse à l'arrivée du chyle, la nourriture partiellement digérée de l'estomac. C'est un signal de mobilisation adressé à l'organisme pour absorber les nutriments. L'action de ce peptide paraissait locale en raison de sa rapide dégradation, mais on s'est aperçu qu'elle était bien plus étendue. "Dans les années 2000, nos recherches ont montré qu'avant d'agir par le sang, il active les terminaisons du nerf vague en contact avec les cellules intestinales ", témoigne Rémy Burcelin, de l'Institut des maladies métaboliques et cardio-vasculaires, à Toulouse.