L’erreur à éviter absolument en cuisinant du poulet, d'après une virologue

Doctissimo - Doctissimo - 05/09
Vous avez prévu du poulet au menu ? Mais saviez vous qu’une petite habitude courante avant la cuisson de cette viande vous expose à un risque alimentaire ?
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    • L’erreur à éviter absolument en cuisinant du poulet, d'après une virologue

    Publié le 05/09/2024 à 14h26 , mis à jour le 05/09/2024 à 14h26
    Lecture 2 min.
    Magali Régnier Journaliste

    Vous avez prévu de manger du poulet ? Mais saviez-vous qu’une petite habitude courante avant la cuisson de cette viande vous expose à plus de risques que vous ne le pensez. Sur Instagram, une virologue fait le point.

    Sommaire
    1. On ne doit pas laver son poulet avant de le cuire
    2. Les bons gestes à connaître avec du poulet cru
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    Cuire du poulet, vous savez faire ? Et pourtant, cette pratique courante cehz de nombreux Français est une vraie erreur. Océane Sorel, virologue et titulaire du compte Thefrenchvirologist, nous alerte.

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    On ne doit pas laver son poulet avant de le cuire

    Vouloir laver et rincer son poulet cru pour éliminer les bactéries, avant de le mettre dans la casserole, est très loin d'être une bonne idée. Ce geste couran...
    [Courte citation de 8% de l'article original]