L’Organisation Mondiale de la Santé va-t-elle bientôt reconnaître les aliments ultra-transformés comme une substance addictive

Ils sont délicieux, croquants et addictifs, apparaissent à l'écran dans de nombreuses publicités colorées et peuvent être trouvés en abondance dans n'importe quel supermarché ou magasin décontracté - les aliments ultra-transformés ont envahi les rayons au cours des dernières décennies : gâteaux et biscuits. , bonbons, barres de chocolat, pains transformés, glaces, collations salées, céréales, bouchées de poulet et de poisson, hot-dogs, boissons sucrées, repas rapides comme des nouilles et des soupes et bien plus encore. Au fil des années, l’enthousiasme à leur égard a fait place à l’inquiétude, et les études révélant leur dangerosité pour la santé publique se multiplient. Aujourd'hui, une équipe d'experts du monde entier s'efforce d'inscrire ces aliments sur la liste des substances addictives de l'Organisation mondiale de la santé.

Les aliments ultra-transformés, le plus haut degré de transformation selon la classification NOVA, contiennent des ingrédients que l'on aurait du mal à trouver dans la cuisine familiale, ceux qui ne sont normalement pas utilisés à des fins culinaires, ainsi que des quantités élevées de sucres, de graisses et de sels. . Le Ministère de la Santé précise que ces aliments contiennent également...
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