Les Chinois adoptent les boissons glacées faites maison alors que la concurrence avec les cafés s'intensifie

Casey Hall - Reuters - 27/08
Les gobelets de glace préemballés se sont envolés des étagères des dépanneurs chinois cet été alors que les consommateurs expérimentent des combinaisons de thé, de café et de jus pour préparer des boissons fraîches et abordables qui n'impliquent pas de se rendre dans un café.
BEIJING, 27 août (Reuters) - Les gobelets de glace préemballés se sont envolés cet été des rayons des supérettes chinoises alors que les consommateurs expérimentent des combinaisons de thé, de café et de jus pour préparer des boissons froides abordables qui n'impliquent pas de déplacement. un café.
La Chine a connu ce mois-ci une vague de chaleur record qui a ravagé les provinces le long de sa côte est.
La météo, ainsi que la crédibilité des médias sociaux acquise grâce à la publication de ces créations, ont contribué à propulser la popularité des gobelets glacés et autres boissons préemballées, alors que les consommateurs, inquiets de la sécurité de l'emploi et du ralentissement de l'économie, deviennent plus soucieux des coûts et évitent le comme les cafés Starbucks et Luckin Coffee, les chaînes de bubble tea et les bars à jus pour leurs propres cuisines.
"La popularité des gobelets glacés correspond aux caractéristiques de la jeune génération qui aime essayer de nouvelles choses", a déclaré Zhu Danpeng, analyste indépendant du secteur de l'alimentation et des boissons. "Les gens peuvent publier leurs 'réalisations' en ligne et les partager avec leurs amis."
Une recherche de « coupes de glace » sur la plateforme de médias sociaux axée sur le style de vie Xiaohongshu renvoie plus de 13 000 publications récentes, dont beaucoup sont des vidéos de personnes dans la vingtaine ou la trentaine montrant leurs créations de dépanneur.
Un article montre une tasse de glace remplie aux trois quarts de thé au jasmin, puis complétée par du jus de litchi. Dans une autre, une jeune femme verse du café noir préemballé sur du jus d'orange, se moquant des cafés à l'orange populaires dans les cafés chinois...
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