Le Syndicat russe de l'aviculture (Rosptitsesoyuz) s'inquiète de l'augmentation de la majoration commerciale sur les œufs, compte tenu du volume insuffisant des contrats à long terme pour la fourniture de produits avec les chaînes de vente au détail. En août, le syndicat a envoyé une proposition au Service fédéral antimonopole (FAS) visant à limiter la marge commerciale sur les produits essentiels à 10 %, comme le montre la lettre de l'organisation à ses membres, dont une copie a été examinée par RBC.
La directrice générale du Syndicat russe de l'aviculture, Galina Bobyleva, a confirmé à RBC le problème du manque de contrats à long terme et le recours au FAS. Le service de presse du département antimonopole a précisé avoir reçu cet appel.
En 2023, les œufs de poule se sont avérés être le produit le plus cher en Russie : selon Rosstat, en décembre de l'année dernière, leur coût a augmenté en termes annuels de 61,4 %, malgré le fait que les prix alimentaires globaux n'ont augmenté que de 1,5 %. Une forte hausse des prix a débuté en octobre : puis le coût des œufs de poule au détail a augmenté en moyenne de 23,9% dans tout le pays par rapport au même mois de 2022. Cela était dû à des problèmes locaux chez leurs fabricants, a déclaré à RBC Ekaterina Lobacheva, présidente du groupe X5 (propriétaire des chaînes Chizhik, Pyaterochka et Perekrestok). Les éleveurs de volailles sont confrontés à une réduction de leur cheptel en raison d'une épidémie de grippe aviaire, les coûts de production ont augmenté dans un contexte d'affaiblissement du rouble, et la pénurie de main-d'œuvre et la hausse des prix de la main-d'œuvre ont ajouté aux difficultés. "Il y a des coqs, mais pas de mains", a expliqué le top manager.
Le président Vladimir Poutine a également attiré l'attention sur la grave augmentation du prix des œufs à la fin de l'année dernière : s'adressant directement aux citoyens, il a présenté ses excuses pour la situation, la qualifiant d'« échec dans le travail du gouvernement ». La raison, selon lui, était que la demande d’œufs a augmenté da...
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