Le radis Daikon a une teneur élevée en eau et donne l'impression qu'il ne convient pas à la congélation, mais si l'on garde quelques points à l'esprit, il est étonnamment possible de le congeler. Cette fois, nous avons demandé à Kasumi Kojima, sommelier professionnel de légumes et diététiste, de nous donner des conseils pour congeler le radis daikon et les points clés de la cuisson.

Nous recommandons de congeler le radis daikon en morceaux.

Si vous achetez un radis, il sera gros et difficile à conserver dans le bac à légumes. La méthode recommandée consiste à couper la viande en morceaux et à les congeler. Profitant du fait que chaque partie a un piquant et ...
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