Pourquoi a-t-on particulièrement faim sur la plage? La science l'explique

«Chouchous, beignets!» Les commerçants ne s'y trompent pas: qu'elle soit de sable fin ou de galets, la plage rime facilement avec fringale. Et difficile d'y résister: le pique-nique, tout comme le goûter qui lui succède souvent, sont à la fois des repas réconfortants et des activités plaisantes. Mais pourquoi la faim se fait-elle plus foudroyante, urgente et systématique sur la plage qu'ailleurs? Des experts en nutrition expliquent qu'outre le besoin primaire de manger qui se déclenche inévitablement, une journée à la mer active plusieurs ressorts biologiques et psychologiques.

«Je pense que l'on sous-estime l'effort que l'on fait en allant à la plage», indique tout d'abord Lisa Moskovitz, diété...
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