Si les bienfaits des oméga 3, oméga 6 et oméga 9 ne sont plus à démontrer, il est un acide gras qui fait beaucoup moins parler de lui. Cela ne signifie pas pour autant qu'il est à proscrire ! L'oméga 7 a de beaux jours devant lui et posséderait des bénéfices santé non négligeables.
Les oméga sont des acides gras. Ces derniers forment des lipides, autrement dit des graisses assimilées par le corps comme source d'énergie. Il existe des acides gras mono-insaturés et poly-insaturés qui se différencient par leurs liaisons entre les atomes carbo...
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