Vin rouge : les cépages les plus prisés d'Italie

Polyvalent, complexe et intense, le vin rouge représente un univers riche et multiforme. Basées sur les vignes sélectionnées lors de la phase de production, les étiquettes présentent des arômes, des senteurs et des goûts complètement différents qui donnent vie à des expériences sensorielles uniques.

En effet, il suffit de passer du Piémont à la Toscane, ou d'atteindre les Pouilles et la Sicile, pour déguster des boissons tantôt légères et fruitées, tantôt nettement corsées, rondes et persistantes.

Voyons les principaux types de raisins cultivés dans le Belpaese et comment leur saveur change une fois accomplie la magie qui transforme les raisins en produit final.

Le Sangiovese, le cépage rouge toscan

Parmi les cépages qui donnent naissance à certains des types de vins rouges les plus prisés en Italie, il y a sans aucun doute le Sangiovese, à la base d'étiquettes légendair...
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