Les substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS), connues sous le nom de « produits chimiques éternels », sont utilisées dans diverses industries, de l'électronique à l'aérospatiale.
Cependant, ils ont également trouvé leur place dans les produits de consommation courante, suscitant l'inquiétude du public en raison de leurs effets nocifs sur la santé.
"Les PFAS sont des produits chimiques fabriqués par l'homme, ils n'apparaissent pas naturellement, nous devons les fabriquer en laboratoire", a déclaré à Euronews Health le Dr Shelley Liu, professeur associé à l'école de médecine Icahn du Mont Sinaï aux États-Unis.
"Ils sont vraiment utiles car ils ont des propriétés résistantes à l'eau, à l'huile et aux taches. Vous pouvez donc imaginer qu'ils sont très utilisés dans l'industrie et également dans les produits de consommation", a-t-elle ajouté.
Ces produits chimiques toxiques peuvent également se trouver dans l’eau, le sol et l’air, augmentant ainsi l’exposition des personnes.
Des recherches récentes ont identifié la présence de PFAS dans l'eau de pluie presque partout sur Terre, et ils ont été trouvés dans l'eau du robinet et de plus en plus dans des produits comme les fruits et légumes.
"Les PFAS en général ont cette liaison carbone-fluor qui est très forte, donc à cause de cela, ils sont très difficiles à briser", a déclaré Liu.
"Votre corps ne le décompose pas et certains de ces produits chimiques PFAS peuvent persister dans votre corp...
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