Dans cet article, nous proposerons un marinage éprouvé des concombres avec une préparation étape par étape.
Nous sommes sûrs qu'au milieu de la saison de maturation de ce légume, nous n'avons absolument pas le temps de chercher parmi des milliers cette recette très simple, mais en même temps inhabituelle, pour rouler des concombres pour l'hiver. Ne vous inquiétez pas, nous avons rassemblé pour vous les 10 meilleures recettes.
Il n'y a pas de groseilles, de cerises ou d'épices d'outre-mer dans cette recette, donc tout est assez simple.
Pour des pots de deux litres il vous faut :
Pour la marinade :
D'ailleurs, cette marinade convient aux tomates et aux assortiments de légumes marinés.
1. Rincez bien les concombres et faites-les tremper dans l'eau froide pendant 1 à 2 heures.
2. Rincez les bocaux avec du soda et stérilisez-les à la vapeur (environ 5 à 6 minutes). Ils peuvent également être stérilisés au four. Faites-les ensuite bouillir encore 5 minutes sans couvercle. Versez de l'eau bouillante sur les feuilles de laurier et les parapluies à l'aneth pendant 1 minute.
3. Les poivrons lavés et coupés en morceaux (peut être des cubes), les feuilles de laurier, le noir et le piment de la Jamaïque, les parapluies à l'ail et à l'aneth sont placés dans des bocaux stérilisés. On y ajoute également des concombres, toujours en position verticale avec les extrémités du concombre coupées. Mais la deuxième rangée de concombres doit être disposée horizontalement. Ajoutez un peu plus d'ail et d'aneth sur le dessus. Versez de l'eau bouillante dessus et couvrez avec des couvercles stérilisés. Laisser poser 10 minutes.
4. Égoutter et faire bouillir à nouveau l'eau. Versez une seconde fois sur les concombres et couvrez avec un couvercle.
Si vous cuisinez des tomates, faites la garniture une seule fois, car elles sont plus tendres.
5. Après le deuxième remplissage, l'eau doit être complètement vidée. Pour préparer la marinade, vous devez ajouter du sucre et du sel à l'eau et porter le tout à ébullition. Versez cette marinade sur les concombres en bocaux. Ajoutez...
[Courte citation de 8% de l'article original]