Une période qui donne à réfléchir pour les bars sans alcool au Royaume-Uni alors que beaucoup luttent pour survivre

Rachel Hall - TheGuardian - 05/08
Les aspects économiques liés à la gestion d'un bar sec ont conduit à des fermetures malgré la popularité croissante des bières et des cocktails sans alcool.

Nous sommes peut-être à l’ère de la « génération sobre et curieuse », mais les bars sans alcool ont du mal à survivre.

Bien qu'un nombre croissant de personnes optent pour des bières et des cocktails sans alcool à la maison et dans les pubs, plusieurs bars exclusivement secs au Royaume-Uni et en Irlande ont fermé leurs portes au cours des deux dernières années.

Le pop-up Love From, à Manchester, est devenu le dernier à fermer fin juillet, soulevant des questions sur la viabilité commerciale des bars sans alcool. Cela fait suite à la décision de BrewDog de vendre de l'alcool dans son pub sobre Shoreditch à Londres moins d'un an après son ouverture, ainsi qu'à la fermeture de Torstig à Brighton plus tôt cette année et de...
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