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Seán Moncrieff : Les choses se sont améliorées en Irlande. Alors pourquoi ça ne va pas mieux ?
Seán Moncrieff - The Irish Times -
04/08
Seán Moncrieff : Il existe une tendance humaine à croire que les choses étaient meilleures dans le passé. Pas seulement en ce qui concerne les pubs, mais la vie en général
Chaque année, pour notre anniversaire de mariage, elle et moi passons la nuit dans un bel hôtel du centre-ville de Dublin et sortons dîner : un dîner différent à chaque fois. Cette année, c’était un endroit cher qui faisait partie d’une chaîne étrangère. C'était grandiose, nous en étions d'accord : dans le sens hiberno-anglais où grand signifie décevant. Un peu corporatif, un peu sans âme. Cela aurait pu être n'importe où.
Ensuite, nous nous sommes arrêtés prendre un verre au bar principal du Shelbourne Hotel, où l'esthétique et l'atmosphère étaient similaires à celles du restaurant. Les seuls Irlandais semblaient être nous et les serveurs. Les autres étaient pour la plupart des Américains, faisant semblant d’apprécier la Guinness.
Avant que le Shelbourne ne soit acheté et lancé, ce bar était l'un des rares endroits où l'on pouvait s'asseoir un vend... [Courte citation de 8% de l'article original]
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