Pouvez-vous manger des graines de pastèque ? Nous avons demandé à un chef et à une diététiste

MSN - 01/08
Oubliez toutes ces histoires que vous entendiez quand vous étiez enfant sur ce qui se passe lorsque vous mangez des graines de pastèque.

Oubliez toutes ces histoires que vous entendiez quand vous étiez enfant sur ce qui se passe lorsque vous mangez des graines de pastèque.

Vous souvenez-vous de ce mythe que vous avez entendu quand vous étiez enfant sur ce qui se passe lorsque vous mangez une graine de pastèque ? Nous sommes heureux de vous annoncer que vous n'aurez pas à vous soucier de faire pousser une plante dans votre estomac après avoir avalé des graines. Non seulement elles peuvent être consommées sans danger avec modération, mais les graines de pastèque peuvent également être délicieuses lorsqu'elles sont préparées correctement. .

Les graines de pastèque entières sont principalement constituées de fibres insolubles et conçues de manière évolutive pour traverser le tube digestif en toute sécurité, explique Olivia Roszkowski, chef-enseignante des arts culinaires à base de plantes au campus de l'Institute of Culinary Education de New York. Cependant, s'ils sont cuits ou germés, votre corps absorbera leurs bienfaits nutritionnels, explique Brenna Larson, MS, RDN, diététiste chez Factor.

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  • Brenna Larson, MS, RDN, diététiste chez Factor
  • Olivia Roszkowski, chef-instructrice d'arts culinaires à base de plantes à l'Institut d'éduc...
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