Une startup française a demandé l'autorisation de vendre du foie gras de synthèse au Royaume-Uni, où sa production est interdite, et dans l'UE.
Il s'agit de la toute première demande d'autorisation pour la vente de viande cultivée destinée à la consommation humaine dans l'UE, a déclaré Gourmey.
La production de foie gras est interdite au Royaume-Uni car les canards et les oies sont gavés et empêchés de faire de l'exercice, mais ce mets délicat peut toujours être importé.
La produc...
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