Dans la cuisine avec Henny : Simply Shabbat

C’est l’été et nous sommes tous occupés à jongler davantage, maintenant que les enfants sont à la maison – à moins qu’ils ne soient dans mon camp et qu’ils cuisinent avec moi, ce qui m’occupe encore plus. Nous essayons également de profiter au maximum de nos jours de congé et ne voulons pas passer tout le vendredi en cuisine.

Le Shabbat est un cadeau précieux que nous aimons rendre spécial, mais cela ne signifie pas que nous devons nous épuiser. Le concept « moins c’est plus » fonctionne parfaitement ici. Gardez le Shabbat simple et délicieux avec ces recettes faciles. Vous me remercierez lorsque vous profiterez de vos vendredis à la plage, au shuk ou en prenant un café avec un ami.

La Challah parfaite

J'ai parcouru environ une demi-douzaine de recettes de challah au cours des 35 dernières années, mais celle-ci a été la plus simple et est toujours toujours délicieuse. La recette ne demande pas d’œufs, mais vous ne le saurez jamais au goût, et elle est faite avec de la levure sèche que vous n’avez même pas besoin de faire lever.

Cette délicieuse recette de challah m'a été partagée par ma sœur, qui l'a tirée du livre Une mère légendaire pour tout sur la Rabbanit Kanievsky. C'était sa recette.

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