La période la plus délicieuse et la plus grasse de la sardine de Çanakkale a commencé

La période la plus délicieuse et la plus huileuse de la sardine de Çanakkale, qui compte parmi les espèces de poisson les plus appréciées de la région avec sa valeur nutritionnelle, son goût et ses méthodes de cuisson uniques, a commencé.

Contrairement à de nombreuses espèces de poissons, la sardine de Çanakkale, dont la saison la plus grasse coïncide avec la saison estivale, est fortement capturée par les pêcheurs amateurs et les petits bateaux.

La sardine, dont le prix au kilo varie entre 100 et 200 lires, est abondamment consommée sur les tables d'été. Connue pour sa ressemblance avec le célèbre anchois de la mer Noire, la sardine, dont les écailles se nettoient très facilement, peut être cuite en très peu de temps.

Les sard...
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