La pierre Dorak extraite de la ville natale de Mimar Sinan donne du goût au yaourt

MSN - 25/07
La pierre Dorak, unique au district d'Ağırnas de Kayseri, où est né et a grandi Mimar Sinan, connu pour ses œuvres, et qui permet de conserver le yaourt par filtration, continue d'être produite par le dernier maître de la région. , Ismail Yildiz.

La pierre Dorak, unique au district d'Ağırnas de Kayseri, où est né et a grandi Mimar Sinan, connu pour ses œuvres, et qui permet de conserver le yaourt par filtration, continue d'être produite par le dernier maître de la région. , Ismail Yildiz.

La pierre Dorak, connue et utilisée par la population locale du district d'Ağırnas, l'une des localités de la vallée de Koramaz, inscrite sur la liste temporaire du patrimoine mondial de l'UNESCO, se distingue par l'ajout d'un arôme différent au yaourt qui y est ajouté.

Ismail Yıldız, 75 ans, qui poursuit la maîtrise de la pierre dorak qu'il a apprise de son père,...
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