Le projet de Bill Gates de remplacer les vaches et de créer du beurre avec de l'air

Bill Gates suit sa vision de stopper le changement climatique. Leur prochaine étape consiste à soutenir un projet visant à remplacer les vaches et à créer du beurre à partir de CO2. Cette initiative, soutenue par le milliardaire fondateur de Microsoft, porte sur une technologie développée par la startup Savor, située en Californie, réduisant la consommation de produits d'origine animale.

Gates exprime depuis longtemps son inquiétude quant à l’impact environnemental de l’élevage. La production de viande et de produits laitiers est l’une des principales sources de gaz à effet de serre, responsables du réchauffement climatique. Le méthane, émis en grande quantité par les vaches, est un gaz puissant qui contribue de manière significative au changement climatique.

À plusieurs reprises, l'homme d'affaires a évoqué la possibilité de réd...
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