La congélation de la viande est une excellente méthode de conservation, idéale pour lutter contre le gaspillage alimentaire lorsque nous en avons acheté plus que nécessaire. Ou comme stratégie de planification, avoir toujours cette ressource au congélateur. Or, un morceau de viande nécessite un certain temps pour décongeler, surtout si nous le faisons en le laissant décongeler au réfrigérateur, ce ...
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