John Wilson : Quels vins se marient le mieux avec un burger ?

John Wilson - The Irish Times - 14/07
Comment mieux boire : Un bon hamburger grillé se marie bien avec des vins rouges sérieux. N'ayez pas peur d'ouvrir une bonne bouteille

Il n’y a rien de mieux qu’un burger au barbecue en été. Votre choix de vin dépend du type de burger. Un burger de bœuf nature se mariera bien avec la plupart des vins rouges. Ces protéines juteuses et ces saveurs riches complètent vraiment une goutte de bon vin rouge. Je parle ici de vrais burgers faits maison, pas de la variante fast food. Ce sont les sauces, garnitures et autres ingrédients qui les accompagnent qui font la différence. Le ketchup aux tomates et autres sauces sucrées ne se marient pas bien ave...
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