La découverte du pop-corn ne date pas d'hier

Sucré, salé, avec du beurre: le pop-corn, tout le monde en raffole. Mais depuis quand, d'ailleurs? Les scientifiques ont leur petite idée.

Le maïs, l'élément essentiel à la confection de ce plaisir coupable, présente un avantage qui ravit les archéologues. Un de ses composants, appelé phytolithe (ce petit morceau qui reste régulièrement coincé entre les dents lorsqu'on mange du pop-corn), résiste particulièrement au passage du temps, si bien que l'on peut en trouver des traces même des milliers d'années plus tard. Et quand celles-ci présentent des signes de brûlure, c'est que cela provient probablement de la confection d...
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