Les scientifiques font pression pour que les aliments ultra-transformés portent des avertissements graphiques comme les paquets de cigarettes

Infobae - 05/07
Ils affirment que des campagnes de santé publique, similaires à celles menées contre le tabac, sont nécessaires pour sensibiliser aux risques de ces produits.
Les entreprises alimentaires les rendent plus pratiques, abordables et savoureux que les repas fraîchement préparés (Illustrative Image Infobae)

Les aliments ultra-transformés (UPF) devraient être soumis à des avertissements similaires à ceux utilisés sur les paquets de tabac en raison de leur impact négatif sur la santé, a déclaré au Guardian le professeur Carlos Monteiro de l'Université de São Paulo. Cet éminent nutritionniste, qui a inventé le premier le terme « UPF », a fait ces déclarations avant le Congrès international sur l'obésité qui s'est tenu à São Paulo.

Le professeur Monteiro a souligné que les aliments ultra-transformés remplacent les régimes alimentaires sains à l’échelle mondiale, malgré les preuves croissantes des risques qu’ils représentent. "Les UPF remplacent les aliments plus sains et moins transformés dans le monde", a déclaré Monteiro. "Ces aliments sont responsables d'une détérioration de la qualité de l'alimentation en rais...
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