Ce fruit très riche en antioxydants permet de réduire son cholestérol

Sucrés et faciles à consommer, les fruits frais regorgent de vitamines et de bienfaits pour la santé. Selon une étude scientifique, un fruit en particulier permettrait de réduire le taux de mauvais cholestérol.

La quercétine de la poire permet de lutter contre le cholestérol

Dans cette étude, les scientifiques iraniens se sont intéressés aux effets de la quercétine, un antioxydant. Dans les conclusions de leur méta-analyse, les chercheurs rapportent que "la consommation de quercétine diminuait de manière significative le cholestérol total, le cholestérol LDL et les niveaux de protéine C-réactive (CRP)".

Et la poire est très riche en cet antioxydant puisqu'elle en contient 2 milligrammes (mg) ! La consommation régulière de ce fruit, notamment de la poire rouge comme les variétés William ou Comice, permettrait donc de réduire le mauvais cholestérol.

Distinguer le bon du mauvais cholestérol

Le cholestérol est un lipide essentiel à notre organisme, mais il existe sous deux formes différentes : le HDL (lipoprotéines de haute densité) cholestérol et le LDL (lipoprotéines de faible densité) cholestérol ou mauvais cholestérol).

Le mauvais cholestérol cause des dépôts lipidiques dans les artères, appelées plaques d’athérome. La quercétine serait donc efficace, selon cette étude, pour réduire le mauvais cholestérol sans abaisser le bon. Elle pourrait également abaisser le taux de protéines C-réactive, marqueur de l’inflammation.

La poire étant un fruit d’automne, ce sera donc bientôt l’occasion d’en consommer très régulièrement.