Découvrez quels sont les bienfaits des pignons de pin et comment les utiliser dans les recettes

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Avec l'arrivée de la saison des fêtes de juin, les pignons de pin commencent à faire sentir leur présence sur les marchés, les foires et les tables du pays. La façon classique de le consommer est de le cuire et de l'assaisonner uniquement avec du sel, mais ne vous y trompez pas : il existe d'innombrables façons de savourer cet ingrédient.

Bien qu'il s'agisse d'un mets addictif, sa consommation modérée peut contribuer positivement à la construction d'un menu sain, présentant des bienfaits pour la santé et une grande polyvalence dans les préparations.

Pour nous aider à mieux comprendre ce que les pignons de pin peuvent nous offrir en cuisine, nous avons discuté avec Lucas Alves Deienno, nutritionniste à la...
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