Puis-je cultiver mes propres raisins et faire mon propre vin ?

The Irish Times - 23/06

Comment mieux boire : toutes les célébrités le font, pourquoi pas moi ?

J'ai récemment écrit sur l'industrie vinicole irlandaise en pleine expansion. Il est donc évidemment possible de produire du vin en Irlande. Vous pourriez certainement cultiver vos propres raisins – cela demande un peu d’effort mais cela peut aussi être gratifiant et un peu amusant. Faire son propre vin serait cependant plus difficile.

La plupart des jardineries vendent des vignes. Pour le vin, il faut un cépage vitis vinifera ou un croisement adapté à notre climat frais et humide. Idéalement, vous auriez u...
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