Les Etats-Unis, royaume de la malbouffe ? Si on peut considérer que ce cliché a la vie dure, il n'en demeure pas moins que la prévalence de l'obésité ne cesse d'augmenter dans le pays de l'Oncle Sam, avec tout ce que cela induit en termes de maladies chroniques et de coûts en matière de soins de santé. Une nouvelle étude relativise toutefois ce constat, révélant que les Américains se nourrissent de mieux en mieux, bien que des disparités persistent au sein des communautés.