Une astuce simple pour un bacon parfaitement cuit (avec moins d'éclaboussures)

De l'eau que vous attendez ?

J’ai toujours eu une relation amour-haine avec la cuisson du bacon. J'aime la plupart des choses de cette viande magique : son arôme alléchant, son beau persillage et, bien sûr, sa saveur salée et savoureuse qui rehausse tout, du chou vert aux pétoncles. Mais pour un cuisinier un peu obsessionnel (« nettoyer au fur et à mesure » n’est pas une suggestion, c’est la loi chez moi), le bacon est pénible à cuisiner. Après avoir fa...
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