Il existe deux types de vinaigres : le vinaigre de cidre et le vinaigre normal. Le vinaigre normal peut être fabriqué à partir de nombreux aliments. Le vinaigre de cidre est fabriqué à partir de jus de fruits, de raisins, de dattes, de figues, de canne à sucre et de pommes, tandis que le vinaigre normal peut être fabriqué à partir de céréales, de mélasse, de noix...
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