Pensez au soleil, à la mer, à Skye – et aux algues. C’est le début de l’été au large de la côte ouest de l’Écosse et Alex Glasgow débarque un long chapelet d’algues noir orangé sur la barge de son parc aquatique. Il émerge sur ce qui ressemble à une corde à linge lourde de chiffons sales, hissée des profondeurs. Et pourtant, cette substance glissante, brillante et salée pourrait bien sauver la planète.
En matière de durabilité, les algues sont à peu près aussi en forme que possible. Dommages minimes à l’environnement, vérifiez. Pas d'utilisation de pesticides, vérifiez. Diversifie la vie océanique, vérifiez. N'utilise aucun terrain, vérifiez. Et, dans le cas de la ferme d’algues de Skye, cela ne gâche la vue de personne, vérifiez.
Kyla Orr et Martin Welch de KelpCrofters vérifient la récolte depuis leur bateau
Le varech prospère dans les eaux claires autour de Skye ; une bouée de marquage indique l'emplacement de la ferme d'algues
En effet, quelques minutes plus tôt, alors que nous traversions l’Inner Sound entre la deuxième plus grande colonie de Skye, Broadford, réputée être le lieu de naissance de Drambuie, et la petite île de Pabay, il était difficile de déterminer l’emplacement de la ferme d’algues. Finalement, le bateau ralentit alors que nous approchons de quelques flotteurs qui flottent sur l'eau. Ils sont le seul signe visible que quelque chose se passe ici, mais sous la surface se trouve une grille sous-marine s'étendant sur 500 mètres sur 200 mètres, où poussent environ 8 km de lig...
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