RTÉ enquête : des scènes horribles montrent qu’il est temps que la course prenne le dessus

Les scènes découvertes grâce à un tournage secret par l’équipe d’enquête de RTÉ dans le seul abattoir d’équidés agréé d’Irlande, Shannonside Foods Ltd à Straffan, Co Kildare, et diffusées mercredi soir, étaient horribles. Parmi eux, un animal frappé, incapable de décoller, resté couché pendant des heures avant d'être mis hors de sa misère. Une affaire déjà sombre paraissait épouvantable.

Pour la plupart d’entre nous, c’était une première exposition au mot « stabulation », un endroit où les animaux sont détenus avant l’abattage. Celui-ci se trouvait à quelques mètres de l'abattoir. Les responsables du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Marine (DAFM) surveillent apparemment l'abattoir mais pas le stablage. Cela soulève la question « pourquoi pas ? » : les fonctionnaires sont censés pouvoir aller n’importe où pour empêcher les abus en matière d’aide sociale.

Ce n’est qu’une des nombreuses questions auxquelles le ministère doit répondre. Et dans le contexte d’une exploitation à l’échelle européenne des lacunes du marché de la viande de cheval, dont les criminels profitent clairement, les autorités irlandaises ne sont pas les seules à avoir du retard à rattraper en termes de dissuasion suffisante.

[ Enquête du ministère de l'Agriculture ...
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