À quoi ressemblait la malbouffe au Moyen Âge?

Quora - Slate FR - 08/06
Crêpes, tourte à la viande avariée et sucreries: bon appétit.
Cet article est publié en partenariat avec Quora, plateforme sur laquelle les internautes peuvent poser des questions et où d'autres, spécialistes du sujet, leur répondent.  
La question du jour: «Qu'est-ce que les gens mangeaient comme malbouffe à l'époque médiévale?»

La réponse d'Infographics:

Dans l'Europe médiévale, la pauvreté et le manque d'installations pour cuisiner à la maison ont conduit les plus démunis à fréquenter des «boutiques de cuisson» pour des en-cas et des repas pratiques. Les boutiques londoniennes répo...
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