7 aliments que vous ne devriez jamais conserver dans votre congélateur (sauf si vous voulez les gâcher)

Vous ruinerez ces aliments et ces boissons si vous les mettez sur de la glace, de la glace, bébé. 🧊

Si vous jetez un œil aux archives de notre section alimentation, vous vous rendrez vite compte que notre Test Kitchen, comme de nombreux lecteurs de BHG, ne jurent que par nos congélateurs. Mais même si nous considérons le congélateur comme notre ami, il n’est pas idéal pour tout. Cela a moins à voir avec la sécurité alimentaire qu’avec la qualité. Découvrez les pires aliments à congeler, ainsi qu'une catégorie de boissons qui ne devraient jamais être congelées.

"Les aliments stockés constamment à 0° F [température de congélation recommandée par l'USDA] seront toujours sûrs, car la congélation ralentit le mouvement des molécules, provoquant l'entrée des microbes dans une phase dormante", Meredith Carothers, spécialiste de la sécurité alimentaire pour le département de sécurité alimentaire et de sécurité alimentaire de l'USDA. Service d'inspection de Washington D.C.. « La congélation conserve les aliments pendant de longues périodes car elle empêche la croissance de micro-organismes qui provoquent à la fois la détérioration des aliments et les maladies d'origine alimentaire. »

Les aliments congelés pendant de longues périodes peuvent commencer à perdre de le...
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