Ces restaurants prennent les devants en matière d’IA et de robots. Ce que cela signifie pour leurs actions

Lisa Kailai Han - CNBC - 04/06
Alors que le secteur de la restauration fait une incursion dans l’intelligence artificielle et l’automatisation, ces actions ont ce qu’il faut pour devancer leurs pairs.
La révolution de l’intelligence artificielle approche et le secteur de la restauration n’a pas l’intention de rester les bras croisés. Les restaurants sont traditionnellement à la traîne par rapport aux autres secteurs en matière d’adoption de la technologie, mais la hausse des coûts de main-d’œuvre a changé la donne. Les principaux acteurs de l’industrie agroalimentaire s’efforcent d’investir dans l’innovation, notamment l’IA et la robotique. Mais lorsqu’il s’agit de se mettre à niveau, certaines entreprises sont mieux placées que d’autres pour mener le peloton, et cela affectera probablement le rythme de croissance qu’elles seront en mesure d’atteindre. Par exemple, les analystes de Wall Street affirment que les plus gros acteurs ont généralement le dessus, à la fois en r...
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