Le régime végétalien n’est-il qu’une mode ? Ce qui est perçu par certains comme un sujet brûlant a de nombreuses facettes - et deviendra certainement encore plus important, comme l'a montré une discussion d'experts lors de la huitième "Better Future Conference" organisée par WELT AM SONNTAG.
Le changement est déjà clairement perceptible dans les supermarchés et les épiceries allemands : alors qu'il y a quelques années à peine, un petit rayon de congélation contenant des protéines et des substituts de viande semblait pitoyablement perdu dans l'assortiment...
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